從小愛食愛煮（所以才有 @dig_deep.eat )，又喜歡讀歷史，這本書結合了這兩大樂趣，所以翻閱多次仍然讀得津津有味。它有兩大類內容：一是與食有關的中國神話或歷史故事，二是介紹中國的烹調特色和飲食文化。

最吸引我的，當然是那些故事，尤其是民間小食和節日食品兩個章節。秦檜和油炸鬼（油條），忽必烈和火鍋兩個故事比較廣為人道，我看書前已經聽過。但王致和發明臭豆腐、諸葛亮用饅頭代替人頭祭天振軍心、伍子胥用年糕砌城牆等，都是從書上看來的。

當時的我沒計較這些故事有多少合乎史實，反正就是當故事看。但這書還有一個我欣賞的做法，就是它會將一種食物的不同歷史故事放在一起，而不是選一個版本。例如八寶粥、餃子等由來都有兩個版本的故事，完全不同，毫不相關，即便是孩子都能從中發現故事有時候只是一個說法，一個解釋。不知有否言重了，但根據我的記憶，的確是那幾幅漫畫讓我有這清晰的感受。長大後讀歷史，小時候那份感受應該已經融入視野之中，自有其作用。

第二個得著，是提起我對食物背後那故事的興趣。記得書中介紹了一個「狗不理」包子，說它餡料非常講究，夏天時肉要肥三瘦七，冬天要肥六瘦四。那時看得我心癢癢，每次陪長輩飲茶都在點心紙找找有沒有，往往失望而回，而且因為親戚都沒聽過這包，只有我一人失望。

後來忘了哪次旅行，竟讓我在廣東一間茶樓遇上，馬上點來一試。吃起來和普通中式包差不多。其實我在味道上也沒期望，就是有一種讀過它的故事就怎樣都想會一會的感情。今日寫這篇時記起上網一查，發現天津的狗不理劣評多，被罵是斬遊客一頸血的商品而矣。縱然可惜，但知道食物的一些故事，就和認識煮法一樣，吃到好吃的覺得更好吃，吃到難吃的更嫌它難吃，還能像現在多說兩句，就是當中的樂趣。狗不理本身變難吃了倒不礙事。

而這興趣維持至今，所以我才會在網站開闢一隅寫起食物歷史故事來。文章只是結果，寫之前大費周章的資料搜集過程才是樂趣，每每讓我回想小時候看這本書時的心情——其實如今我只是把孩童時期的樂趣玩得再認真點。